Het verhaal van een partner, wiens vrouw na COVID last kreeg van allerlei MCAS-symptomen.

“Toen we elkaar leerden kennen, ruim 25 jaar geleden, was uit eten gaan altijd een feest en dronken we graag samen een glaasje wijn. Of na het werk deden we een apero met lekkere snacks en Franse kaasjes. Dat is er allemaal niet meer bij. We kunnen nooit meer gewoon naar een restaurant. Dat vraagt een hoop overleg met de keuken en het gaat niet altijd goed. Ook slaap je vaak slecht, vooral als je iets verkeerds hebt gegeten, dus je bent vaak moe. Daarnaast is het eten koken thuis hartstikke ingewikkeld geworden. En je had vaak blaasontstekingen waarvoor je dan weer antibiotica moest slikken. Alles bij elkaar is het behoorlijk vervelend.”